玫瑰五仁馅

约:590g左右

用料  

玫瑰五仁馅的做法  

1. 不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱

2. 西瓜子仁、葵花籽仁
   放入烤箱，160度烤5分钟左右
   烤出香味即可

3. 腰果切碎
   放入烤箱，160度烤8分钟左右
   变色(微黄)即可

4. 白芝麻放入烤箱，160度烤8-10分钟左右,烤到颜色发黄即可

5. 核桃切碎
   放入烤箱，160度烤8分钟左右

6. 烤好的坚果仁冷却后，全部倒入盆中,加入细砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,搅拌均匀。
   
   最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。

7. 做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了。

8. 一直不喜欢五仁,,但是自己做的非常好吃,没有外面的怪味~
   
   偶然的一次尝试了苏式伍仁,,那个真叫绝配啊~
   
   超赞!

小贴士

加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。


豪华五仁：杏仁 碧根果 开心果 白芝麻 葵花籽 腰果 蔓越莓 各50克，其他照旧。