烧烤必备 烤实蛋
烤箱食谱1.77W
用料
面碱 | 调料勺一勺 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 少量 |
烧烤必备 烤实蛋的做法
鸡蛋戳破,倒出蛋液,蛋壳留下
加入面碱 最好是面碱另外用少许水化开后,再倒进蛋液
搅拌均匀
待鸡蛋液上面的泡沫没有了,灌进蛋壳,冷水蒸锅,小火蒸15分钟。
放进冷水中
人造实蛋已经成型了。
可以切片,炒着吃,出锅前撒些烧烤料。
小贴士
蛋液泡沫一定要没有了才行,否则出来的鸡蛋有蜂窝
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