零添加油条
烤箱食谱3.23W
用料
普通面粉 | 500克 |
牛奶(奶粉+250ml水) | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 40克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
零添加油条的做法
将所有材料液体搅拌均匀,加入面粉揉成团(有点粘手,手上抹点油),醒发到两倍至三倍大。
然后将面团擀成长方形的面饼,大概一厘米左右的厚度。在擀面之前尽量少揉,否则会把气孔揉没有的。醒20分钟左右,然后切成条,把两条叠加,用筷子压一下,放油锅里炸就可以了,油温不用太高,七成热
小火
炸成这样就差不多了
孔很大哦!一下吃不完,可以放冰箱,第二天吃的时候,用烤箱烤5分钟,就跟刚炸好一样哦!
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