荷兰松饼(松饼粉方子)
荷兰松饼有多可爱多好吃根本不用多说啦,直接看下面步骤吧,敲详细der~
用料
醒來的原味松饼粉 | 半袋(65克) |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 130克 |
细砂糖 | 10g(可不加) |
黄油 | 8克 |
小尺寸铸铁锅 | 小烤盘/碗也行 |
荷兰松饼(松饼粉方子)的做法
首先启动烤箱预热,上下火200℃,中下层
烤箱预热得差不多时将烤盘送进烤箱预热,烤盘一定要充分预热,否则会影响膨胀效果开始准备松饼糊,将松饼粉、鸡蛋和一半的牛奶混合搅拌至没有大的颗粒,再加入剩下的牛奶搅拌均匀
(牛奶量多,一次性加入会很难搅拌到没有颗粒状)搞定的面糊放一旁备用,取出预热中的烤盘,放入黄油并在此送入烤箱加热至黄油融化,其实烤盘足够热的话不进烤箱也能完全融化
黄油融化后就取出,不要过分加热戴上手套,取出烤盘/碗,将融化好的黄油稍微晃匀,将搅拌好的面糊倒进去,无需搅匀,迅速送回烤箱,上下火200℃,烤20分钟左右(根据自家烤箱脾气灵活调整)
搭配自己喜欢食材,开动吧!
可甜
可咸
最近上的芝麻松饼粉口味的荷兰松饼,老实说,不用堆点儿东西在"盆地”还是有点丑的,因为有芝麻粒
小贴士
1、在烤的过程中不要打开烤箱,否则温度下降,还未完全自我膨胀的松饼会泄气
2、一定要在中下层,放中层膨胀起来容易顶到上发热管
3、黄油不要过分加热,否则面糊一到进去就粘住烤盘边缘了,就长不高了
4、烤盘一定要充分加热,否则荷兰宝贝可能长不高哟~
5、不需要用椰香、南瓜的松饼粉来做,因为大量的牛奶已经稀释了风味,烤出来味道也并不明显
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