荷兰松饼 Stroopwafels
甜品2.65W
用料
中筋面粉 | 500克 |
融化的黄油 | 250克 |
砂糖 | 150克 |
干燥活性烘培酵母 | 4 1/2茶匙 |
温牛奶 | 60ml |
鸡蛋 | 1颗 |
焦糖夹心: | |
糖浆treacle | 350克 |
黑糖或红糖 | 200克 |
黄油 | 50克 |
肉桂粉 | 1茶匙 |
荷兰松饼 Stroopwafels的做法
把面粉,融化的黄油,糖,酵母,牛奶和鸡蛋放在搅拌碗中,揉成一个光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜,醒45分钟。
干锅倒入红糖、糖浆、黄油和肉桂粉,中小火,不断搅拌。
至充分融合化
预热华夫饼烤模,把面团分别放入,烤制焦黄。
取出后,去掉多余的边。从中间切开
在一片均匀涂抹上果酱,然后将另一片盖上。
重复步骤即可
小贴士
肉桂粉可以不加,我就不是很喜欢肉桂在甜点中的味道~炖肉还好,哈哈哈
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