第一次烤乳鸽

乳鸽2只，酱油一小碗，酒一小杯，盐一勺，糖3勺，味精1勺，蜂蜜3勺，醋5勺

用料  

第一次烤乳鸽的做法  

1. 将乳鸽洗净，用牙签将鸽子全身戳孔，酱油盐糖酒味精姜混合一起搅拌，待糖完全融化放入洗净的乳鸽，将乳鸽均匀涂抹腌制，特别乳鸽肚子里要把调料倒进去腌制，这样子弄30分钟，反过来另一面腌制30分钟！将乳鸽肚子里放入葱姜塞满用牙签把两条腿固定，容器盖上保鲜膜放入冰箱保鲜继续腌制4小时，取出容器给鸽子翻身放入冰箱保鲜继续腌制3小时。

2. 将鸽子取出用锡纸将翅榜包起来，烤箱150度上下烤预热10分钟，烤箱底下垫层锡纸，放入鸽子烤箱中层，烤20分钟取出鸽子翻身，再烤20分钟。

3. 将剩下调料倒掉一半，加入蜂蜜跟醋，搅拌均匀，取出鸽子全身刷满调料，放入烤箱烤10分钟，取出鸽子翻身全身刷上调料，放入烤箱烤10分钟，取出鸽子全身刷上调料烤10分钟（给鸽子翻身是为了烤出来颜色均匀，倒入醋是为了烤出来能脆皮）。取出鸽子香喷喷的鸽子就好了！

小贴士

第一次做很入味，也算成功了！