夜市同款蒜蓉烤茄子

用料  

夜市同款蒜蓉烤茄子的做法  

1. 茄子整个刷油后，在烤箱180°烤20分钟，表皮变黄，茄子味出来。

2. 拿筷子在茄子上拉个口子，将茄子摊平。浇上蒜蓉酱。
   蒜蓉酱我的帖子里有。

3. 再塞进烤箱里，190°烤8－10分钟。这时候根据自己烤箱温度勤看着。正常的是最后几分钟蒜油再次冒泡泡就差不多可以了。
   熟过了会糊。