烤箱烤核桃(仁)

之前一直用烤箱烤剥出来的核桃仁，但是第一，火候不好把握，容易过火。
第二，烤出来的核桃仁不易保存，往往放一周就返潮了，还容易出坏油味
因此突然想到为什么不直接烤核桃呢。试了试果然还不错。
第一，不容易过火。
第二，存放了三周，到吃完一点不返潮，而且不需要密封保存。
特此记录。

用料  

烤箱烤核桃(仁)的做法  

1. 烤箱170度，25-30分钟。烤的时间跟核桃的水分，大小，品种都有关系。建议从25分钟开始，定期拿一个核桃出来敲碎，看看核桃仁的变化。

2. 核桃仁能像这样轻易的把核桃仁的皮搓下来就到火候了，而且入口可以发现没有普通核桃那股生味。