全麦蒜蓉芝麻包
全麦蒜蓉芝麻包!咸口蒜香浓郁的面包,和面用的是色拉油但是口感超级松软。特地弄个酱爆的,大家看到蒜蓉了没?哈哈!
用料
高粉 | 160克 |
全麦粉 | 20克 |
低粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 16克 |
盐 | 3克 |
蛋液 | 16克 |
水 | 112克 |
色拉油 | 16克 |
馅料 | |
蒜末 | 30克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 少许 |
表面装饰 | 芝麻,蛋液 |
全麦蒜蓉芝麻包的做法
除黄油以外将材料揉至表面光滑,拉厚膜。
加黄油揉至扩展阶段,基础发酵约一小时。两倍大。
排气。分割65克一个面团,滚圆松弛15分钟。
松弛面团时候准备馅料。蒜末加盐和软化成液态的黄油搅拌均匀。
面团擀圆,翻面候放上馅料,包好,滚圆。放入纸托。最后发酵约40分钟。两倍大。
取出。刷蛋液,撒芝麻。
放入已经预热好的烤箱里。180度,15分钟左右。
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
橙香黄油烤鸡的做法和图解,橙香黄油烤鸡怎么做更好吃
冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡,于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下,可以用剪刀去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...