圣诞烤鸡腿
叮叮当,叮叮当~
圣诞来了,鸡腿儿也跟着来了。
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆or地瓜 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
西芹 | 2根 |
口蘑 | 6个 |
胡萝卜 | 1根 |
腌料部分 | |
酱油 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
刷料部分 | |
酱油 | 3勺 |
黄油 | 20克 |
蚝油 | 3勺 |
圣诞烤鸡腿的做法
鸡腿泡水去除血水。用叉子多叉一会儿,容易入味。
那两个密封袋,把腌料部分和鸡腿放进去,给鸡腿好好按摩~使其入味和松弛!放入冰箱冷藏腌制4小时以上。
准备好各种蔬菜切块~饭入烤盆中~
随便摆摆
加入橄榄油,少许盐和黑胡椒拌匀
把黄油加热融化,加入酱油和蚝油搅匀备用~
取出鸡腿,摆在蔬菜上。烤箱预热180度,烤50分钟-1小时。根据自家烤箱脾气调整哦。
烤20分钟左右刷一次酱油和黄油调的汁,给蔬菜上也刷一刷避免烤糊!
判断是否烤熟的办法,是拿筷子扎一下,如果冒出的肉汤是无色的就是熟了,如果还有血红的汁液就适量加时间,烤到冒出的汁水为透明的为止
这个烤箱料理不需要加一滴水!下面的蔬菜烤出的汤汁特别鲜美!!!我吃到最后一滴汤都没剩下~鸡腿腌制越久越入味。最后插上可爱的装饰品,圣诞大餐就完成了!
小贴士
烤到40分钟之后如果表皮烤透了里面肉还没熟,可以加盖锡纸。最后5分钟打开锡纸让表皮烤的更漂亮就行。
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