法式腌制鸡
要花时间,不过好吃的
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡腿肉(有骨头) | 2根 |
土豆(小) | 2个 |
洋葱(小) | 1个 |
欧芹 | 少量(没有也可以) |
A 盐 | 1/6勺 |
A 胡椒粉 | 少量 |
B 橄榄油 | 50ml |
B 食油 | 50ml |
B 月桂树叶 | 1张 |
C 酱油 | 1勺 |
C 蜂蜜 | 1/2勺 |
法式腌制鸡的做法
A用料放鸡腿肉上擦进去,等待一个小时后用厨房纸擦掉水分。
准备锅。B用料和步骤1鸡腿肉放入锅里(如果100mml油不覆盖鸡腿肉的话,橄榄油和食油一样量再倒入),点中火,气泡后火调为极小火,煮30分钟,灭火。等待凉。
土豆洗净,切一半。洋葱洗净,切1/4。
准备220度烤箱,小碗。C用料放入碗里拌均。铁板上铺烘焙纸。把鸡腿肉,土豆和洋葱放板上。把步骤2油撒一点蔬菜上,烤25分钟。
带手套,小心把铁板拿出来。C用料涂上鸡腿肉和蔬菜,再烤5分钟。
做好了。把步骤5菜装(撒上欧芹)碟子就可以吃。
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