橙皮可可贝果 | 解腻

上班族嘛！
假如解决发酵这个等待问题，灵活利用上下班做到面包的时间分配！可太牛逼了～
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不但可以节省时间，还可以有超级大的成就感！因为用同一段时间，同时上着班赚着钱，还可以吃香喷喷的包！🙈🙈🙈
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看33来分享大招！
懒人（上班族）必收藏！

【颜值早餐】一颗贝果解决：

用料  

橙皮可可贝果 | 解腻的做法  

1. 将所有材料混合均匀，至无干粉状态
   夏天记得用冰水，室内温度在26—28度

2. 将面团放入冰箱，冷藏60分钟
   这个时候可以提前准备贝果下面垫的油纸，后面的图可以看到

3. 从冰箱取出，分割排气整形
   我用的是是原味贝果的图，整形步骤都一样
   

4. 盖上保鲜膜，进冰箱冷藏发酵12—18小时
   大概会变成1.5倍大

5. 烤箱提前预热220度
   准备好煮贝果的水（水：小苏打=100：1）
   我一般用500g水，5g小苏打，具体看你锅口大小来定，只要能让贝果浮起来就可以

6. 水烧开，每面烫20—30秒

7. 烤箱220烘烤，大概12—15分钟

8. 搭配牛奶超级好吃

9. 牙套党，泡牛奶太可了

10. 橙皮丁很提味

小贴士

1、懒人佩方，且做且珍惜