低卡紫薯燕麦蛋挞🤩
烤箱食谱2.89W
用料
紫薯 | 2小个 |
燕麦 | 适量 |
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 1个 |
低卡紫薯燕麦蛋挞🤩的做法
两个小紫薯洗净去皮切块,蒸10分钟到可以碾压成糊状(黄色的是红薯,我一起蒸了一些)
这是蒸好的,拿勺子压成泥状,趁热加入适量燕麦(任何平常自己吃的都可以),搅拌均匀。
放入模具,压成蛋挞皮形状,烤箱先200度预热五分钟,然后200度十分钟定型,注意观察,酥脆就可以。
蛋挞液部分,一个鸡蛋打散
加入250ml牛奶搅拌均匀(可用低脂牛奶),倒入刚定型好的蛋挞皮八九分满,放入预热好的烤箱200度20分钟,注意观察翻面,可适当增减时间
出锅啦,口感不错的,紫薯燕麦皮的酥脆搭配上牛奶鸡蛋的丝滑 ✌️ 下面是原版蛋挞液用蛋挞皮烤的,也很不错
小贴士
低卡无油无糖无添加,健康低脂无负担,简易操作无压力,很适合厨房小白上班族😏
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