下午茶点之一：桃花酥

共十六个

用料  

下午茶点之一：桃花酥的做法  

1. 油皮：中筋粉，水，油，糖粉，用厨师机搅打出膜。盖保鲜膜备用。

2. 豆沙分成25克一个。团成团盖保鲜膜备用

3. 酥皮材料混合，用手抓拌成团。盖保鲜膜20分钟。

4. 油皮摁扁，包酥皮。用虎口推上

5. 团成团备用。

6. 取一个酥皮团擀开，由中间向两头轻推

7. 卷起。稍醒。

8. 再擀开

9. 再卷起

10. 由中间摁下两头翘起，摁圆

11. 包起豆沙

12. 摁扁，用锋利的刀切开

13. 两头捏起，中间划几条

14. 中间撒蛋黄液，芝麻

15. 放入预热完成的烤箱175度，30分钟，中上层

16. 取出拍照！

17. 滤镜上墙

18. 上墙定妆照！