🦏异次元美食【食戟之灵】—食戟烤肉
重现吧!穿越异次元的美食!《食戟之灵》中食戟脆皮烤肉(仿)!
在不违背物理化学定律的前提下,尽可能复刻动画里的步骤和原材料,不添加任何额外发挥,原原本本地重现动画里的料理
,然后吃掉。
用料
培根 | 5片 |
土豆 | 2个 |
香菇 | 3朵 |
黑胡椒 | 1克 |
白糖 | 1克 |
油 | 2毫升 |
蒜头 | 4瓣 |
红酒 | 200cc |
生抽 | 1勺 |
🦏异次元美食【食戟之灵】—食戟烤肉的做法
土豆削皮切块,入锅蒸熟。
香菇切丁,入锅稍微炒熟一下。
土豆捣成泥,加入香菇丁,撒盐,黑胡椒,搅拌均匀。
垫保鲜膜,拿三片培根垂直铺好,在上面交叉两片培根。
土豆泥整理成拳头大小的椭圆体,放在培根正中。
用培根将土豆泥裹起,保鲜膜包紧,滚几下。两边保鲜膜打结。冷藏10分钟定型。
用四段棉线将培根卷扎紧实。
烤盘底刷油,垫上蒜片,搁入培根卷,进烤箱190°,烤15分钟。
红酒,糖,生抽,油煮成酱汁。
取出培根卷,剪去棉线,浇入酱汁。
请享用!点个关注,谢谢!🦏
小贴士
①蒸土豆,可以用筷子戳穿的时候就是完全熟透了。
②垫保鲜膜,比较容易裹紧,定型。
③烤制的时间,根据各家烤箱的脾气(功率)而定。
④如果有味淋,白砂糖就可以不用加,味道会更好。
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