凉拌新鲜海蜇(也叫海豆腐)的家常做法

新鲜海蜇，海边才有，不是海蜇皮，切记！

用料  

凉拌新鲜海蜇(也叫海豆腐)的家常做法的做法  

1. 新鲜海蜇一块，切成条或者丝，放到水里泡着。

2. 熟花生米脱皮，放到保鲜袋里用擀面杖擀成小颗粒。(熟花生米的简易做法，烤箱180度，大约18分钟，自然凉透)

3. 蒜拍后切碎，香菜切碎

4. 海蜇控干水，加入花生粒、蒜、香菜、醋。

5. 完成！

小贴士

花生颗粒多放，醋根据个人口味添加。