虾滑釀彩椒

這款迷你水果彩椒顏色鮮艷，口感爽脆清甜，配上蝦滑，一口一個，好吃得不得了😉

用料  

虾滑釀彩椒的做法  

1. 水果彩椒，洗淨，對半切開，去蒂、去囊

2. 蝦滑解凍備用

3. 蝦滑釀入彩椒，開中火熱油，煎至蝦滑成金黃色，彩椒略略煎一下即可

4. 烤盤鋪油紙，把釀彩椒鋪好，蝦滑的一面朝上，每片芝士片都剪成四條，一個彩椒放一條芝士烤箱150度預熱，將釀彩椒送入烤箱，上下火160度，烤至芝士融化即可。

小贴士

此菜無需加調料，蝦滑本身略帶有海鮮的咸味，而且芝士也有咸味，而水果彩椒自帶甜味，加熱後果甜味更顯，加上顏色好看，小朋友很喜歡。