低脂又美味🉐汉堡鸡肉排(小朋友超爱)
用料
无激素鸡胸肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
面包糠 | 适量 |
植物油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
低脂又美味🉐汉堡鸡肉排(小朋友超爱)的做法
鸡胸肉切小块加黑胡椒搅拌均匀,放入绞肉机打成肉泥(不要太碎)口感不好
洋葱切碎
把肉碎,洋葱,鸡蛋,淀粉,黑胡椒碎,生抽,老抽,糖,料酒,鸡粉,盐都放在一个盆子里搅拌均匀
最后分三次加入面包糠,如图的量(这是一次的量,+三次即可),每次都搅拌均匀,尽量搅拌上劲,放置30分钟
如图所示,尽量弄的圆一些
锅里放少许底油,放在平底锅里煎一下,每面大概煎2-3分钟就可以啦(一定小火煎,否则会糊掉)
把煎好的鸡肉饼放在保鲜盒子里冷冻保存,每次吃的时候拿出来,烤箱180度考10分钟就可以啦,尤其适合做三明治和汉堡包,真是健康又美味!
小贴士
💕不讨厌黑胡椒的一定要多放,这样味道才会好吃,一定要用研磨的黑胡椒碎,这样的比黑胡椒粉味道更加浓郁~
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