黑椒果香烤鸡-极简家用烤箱版
多味烤鸡,百吃不腻,今天做的黑椒果香味,综合了香梨、柠檬的水果香气,又有一点黑椒的刺激味道,吃上一口神清气爽~
用料
蜂蜜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬、香梨 | 适量 |
黑椒果香烤鸡-极简家用烤箱版的做法
准备一只整鸡(三黄鸡或童子鸡),从肚子剪开,去掉内脏,鸡脖子、鸡头、鸡爪剪掉。适量盐、料酒、蚝油、糖、酱油混合调制腌料,加入切丁的香梨,均匀的涂抹到鸡身上,再给它来个马杀鸡,鸡肚子里也要涂抹到,为了入味,可以拿牙签来个"千疮百孔",柠檬切片放到摆好的鸡身上,腌制前的准备完成~
盖好保鲜膜,将腌制好的鸡放入冰箱,腌制一夜入味,或者适当时间~
软化黄油加入蜂蜜将鸡身涂抹一遍,锡纸铺好烤盘,鸡下面可放一些洋葱或者香葱,旁边再放一些自己喜欢的蔬菜,这次我放的红薯,像香菇、芦笋,都可以根据自己的喜好放哦~
烤箱200度预热10分钟,鸡放入烤箱,200度烤45分钟,烤制的时间根据鸡的大小来定哦!
香喷喷的烤鸡出炉哦~外焦里嫩,还有满满的汁水,果香浓郁!
小贴士
腌制调料用量和烤制时间根据鸡的大小调整!
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