烤箱～极简版～烤年糕

研究了几个配方，做了几次，后来家里糯米粉用完了，今天就用糯米做的

今天重新调整了配方，新做的烤年糕，很成功

极简版，洗餐具工具的时间加起来三分钟搞定

懒人食谱🤗

用料  

烤箱～极简版～烤年糕的做法  

1. 因为懒得洗工具，用破壁机全搞定，先打鸡蛋，万一鸡蛋皮掉进去还可以取出来

2. 加植物油

3. 这次用的白砂糖，之前用的红糖
   这个时候预热烤箱375F/190C

4. 家里没有糯米粉了，改用糯米，感觉更方便了，不会飞粉，还便宜好多，哇哈哈

5. 到进去

6. 高速打一分钟左右

7. 八寸烤盘喷/抹油

8. 撒一点椰蓉，没有可以不放

9. 干果步骤，家里有啥用啥，没有也问题不大

10. 放进去用刮刀随便搅拌一下

11. 倒盘子里

12. 事实证明因为拍照称重等等，我烤箱预热完成了五分钟后才放进去，😅

13. 定时35分钟，然后把锡纸取出来，再烤8分钟左右如果表面上色不足，用上火，500F烤，随时观察，千万不要糊了，我这个就有一点儿😂

14. 立即取出，扣在面板上

15. 着急吃的可以立即切

16. 我就是立即切的，虽然有点粘刀，但是还是很整齐

17. 一下子没忍住先吃了一块

小贴士

没有锡纸，烘培纸或者全金属锅盖也可以，防止烤太干
我本人不太喜欢甜的，所以可以按喜好加糖
其实这个不想蛋糕一样，配料完全不需要称重，凭感觉即可，主要是糊糊的，不会失败
因为这个是中餐中餐不需要像西式的点心那样精确
过年啦来一个超级省事，显手艺，应节气的烤年糕吧！还等什么呢～

新年快乐😁