泰式香茅烤豬頸肉

香嫩多汁，配上酸酸甜甜的蘸料，超級好吃。平日裡晚上醃製，第二天下班回來現烤現吃，對上班族來說也是便捷又豐盛，關鍵還適合帶飯哦。週末偷閒，睡到十二點起來現烤，也能吃上美美的午餐。

用料  

泰式香茅烤豬頸肉的做法  

1. 蒜、香菜、香茅、姜切末，蔥切蔥花，青檸檬榨汁。

2. 豬頸肉用下顎部位最佳，前肩肉次之。

3. 料酒、芝麻香油、醬油、番茄醬、薑末、香茅草末、紅糖、一半的青檸汁拌勻。

4. 加入豬頸肉，醃製一夜。

5. 烤箱預熱180度，烤20分鐘，翻面烤10分鐘。

6. 香菜末、蒜末、白砂糖、蔥花、另一半青檸汁拌勻作為蘸料。烤好的豬頸肉稍加冷卻，斜切成片，蘸食。