杂粮薄脆
吃杂粮有益健康〜
可是杂粮的口感木有精细粮那么好〜
那么有木有消耗家里的各种杂粮的好方法呢〜
Duang〜
杂粮薄脆来帮你^_^
用料
燕麦片 | |
全麦粉 | |
低粉 | |
芝麻粉 | |
荞麦粉 | |
葵花籽碎 | |
亚麻籽碎 | |
麸皮 | |
盐、糖粉 | |
水、花生油/葵花籽油 |
杂粮薄脆的做法
除油、水外全部原料混合均匀
加入油拌匀〜再加入一定的水〜(更容易黏结),团成团
注意油一定要比水多一点,大概1:1.5左右〜烤盘垫锡纸,舀一勺2倒在烤盘上,压成薄片,入烤箱160〜180度烤30分钟
小贴士
因为原料团比较黏,压薄片会粘的到处都是〜对于我辈小白,实在是灾难〜(≧∇≦)
分享一个从下厨房学到的小技巧〜(o^^o)
裁一块手掌三分之二大小的油纸〜然后垫在原料团上就可以轻松压成片而不会粘的到处都是啦^_^
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