扫饭茄子
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有了它,米饭扫光光。
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 1头 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
肉丁 | 300克 |
香葱 | 三颗 |
扫饭茄子的做法
茄子放烤箱190度20分钟
烤茄子期间开始炒肉丁
热锅凉油,加入蒜末爆香
加入肉丁(我用的肉馅),翻炒7分熟,加入豆瓣酱,生抽,料酒,香葱炒至全熟出锅
烤好的茄子从中间刨开,均已铺上肉末酱
再次放入烤箱190加热3分钟
ok,开吃啦
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