芝士控不能错过|意式青酱芝士烤鸡
对于拉丝的芝士,我是完全不受控制的,
淡淡的鸡肉烤香加上轻柔的芝香,更是欲罢不能
而优质芝士作为脂肪来源搭配高蛋白的鸡胸肉,
减脂期的小伙伴也可以大口吃
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🍃材料(4人份):
鸡胸肉…4块
橄榄油…适量
青酱…适量(笔记最后有配料比例)
马苏里拉奶酪…适量
▪️腌料
盐和黑胡椒…适量/ 蒜粉…1茶匙
干牛至…1/2茶匙/ 干罗勒、干百里香…各1/4茶匙
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花椰菜…2片
▪️腌料
葡萄酒醋…2汤匙/ 黑胡椒和盐…适量/ 咖喱粉…1汤匙/ 橄榄油…适量
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🍃p.s青酱
罗勒175g/ 松子100g/ 蒜5瓣/ 帕玛森芝士3汤匙/ 黑胡椒,盐和柠檬汁适量/ 橄榄油100-150ml
用料
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芝士控不能错过|意式青酱芝士烤鸡的做法
1、鸡胸肉用酱料腌制1小时以上(最好过夜)2、把鸡肉放入烤盘,倒入橄榄油,220度烤制6-8分钟
3、在表面铺上马苏里拉芝士,单面加热至融化
4、加热芝士同时,把花菜放平底烤盘,倒入腌制酱料,双面煎熟即可
5、最后把青酱浇在烤好的鸡肉上即可
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