【减脂主食】无油无糖全麦紫薯软欧包
无油无糖也可以很软的紫薯软欧包。(o^^o)
用料
面团部分: | |
全麦高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 4克 |
紫薯泥 | 150克 |
盐 | 3克 |
馅料部分: | 自选 |
肉松 | |
紫薯泥 | |
蜜红豆等 | |
随机 |
【减脂主食】无油无糖全麦紫薯软欧包的做法
紫薯蒸熟做紫薯泥。将面团所有材料按先牛奶、盐、紫薯泥、全麦面粉、酵母的顺序加入面包机,启动自动和面程序。完成后取出放在温暖地方发酵至两倍大。
排气,分成8小份,静置10分钟。
加入你准备的喜欢的馅料,整成你喜欢的形状。
放到温暖的地方进行二发。差不多时,预热烤箱180°C,撒面粉,割喜欢的形状。
放入烤箱上火180°C,下火160°C,烤30分钟。15分钟时记得加盖锡纸,别烤黑了。
当然,没有烤箱,也可以用蒸的。蒸就不用二发了。直接放蒸锅,蒸20分钟,闷5分钟,取出晾凉。
蒸的我加了蜜红豆,也很好吃。但对比下,烤制的更好吃。
主面团热量是1692千卡,平均一个紫薯欧包热量为211.5千卡。含蛋白质8克,脂肪1.5克,碳水化合物41克。吃的时候只要把加入的馅料的热量加上,就能大体估算下每个总热量了。所以减肥的我们记住了,每次最多来1个哈。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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