婴儿版双色玛格利特

按照超人咸蛋的方子做，低油少糖，但我把200g面粉改为100g低粉，100g黑麦。加香蕉泥的办法超赞。右侧中间的那个两个小指印的是我姑娘的杰作。

用料  

婴儿版双色玛格利特的做法  

1. 黄油室温软化

2. 黑麦面粉过筛，黑麦粉会筛出一些麦麸似的东西，再倒回筛好的面粉里。把椰蓉也一并放入。

3. 低粉和配方奶粉过筛

4. 蛋黄过筛

5. 打发黄油成羽毛状

6. 打发好的黄油加入筛好的蛋黄。

7. 翻拌均匀后，大约分成两份。分别与黑麦面粉和低粉拌匀。最好装进硅胶袋装里，视面粉的干燥程度一点一点地加入香蕉泥，和成面团。

8. 搓成小圆柱，用刀切成均匀的小剂子，双手揉圆，拇指按压既成型；也可以擀成薄片用饼干模具切出喜欢的小图案。
   烤箱150℃烤20分钟。

小贴士

用拇指按压尽量按得薄些，我烤了20分钟，有些厚的饼干中间还有湿面。