秋葵（西红）柿子（椒）烤蛋【改良版北非蛋】

一直觉得秋葵应该有很多种吃法，不断的想去找一些新的吃法。

突然想到了北飞蛋，虽然北飞蛋的标准配置是西红柿和彩椒，但是时蔬配烤蛋的精髓，秋葵这种百搭的蔬菜应该也能够很适合，而且秋葵独有的粘液，说不定还能够给这道菜带来一种新鲜感。

果不其然，Every Bite Yummy!

用料  

秋葵（西红）柿子（椒）烤蛋【改良版北非蛋】的做法  

1. 备好食材，看着这些五彩缤纷的蔬菜，心情莫名的好。

2. 把食材根据需要的量和需要的形状都切好。

3. 铸铁小锅中加入黄油融化。

4. 放入洋葱末炒炒香，洋葱末全部变成透明状即可。

5. 加入一半的千禧果，炒出汁水，放入红椒丁和秋葵丁。

6. 翻炒三分钟，加入迷迭香碎，黑胡椒和葡萄醋，搅拌均匀。

7. 关火，把剩下的千禧果，切面朝上，放在锅里。放进170度热好的烤箱中层，10分钟。

8. 将铸铁锅小心端出，非常烫，先把蛋白打进锅里，放进烤箱6分钟。

9. 然后把小铁锅从烤箱拿，打入蛋黄，再放进烤箱5分钟。

10. 从烤箱小心端出，上桌。

11. 加入迷迭香，再磨几抖黑胡椒碎

12. 配上一碟猕猴桃。

13. 用叉子把蛋黄戳破，看见蛋黄液流出来的时候，满满的幸福感随着溢出的感觉。开吃啦！