改良版西红柿鸡蛋
菜谱2.83W
简单的西红柿鸡蛋,改良了一丢丢
用料
鸡蛋三个 | |
西红柿两个 | |
蒜 | |
青椒 | |
酱油 | |
盐 |
改良版西红柿鸡蛋的做法
将鸡蛋打散,放入少许盐。植物油倒入锅内,油稍热后倒入打好的鸡蛋,摊成圆饼。煎好盛到盘子里。
西红柿切小块,青椒切碎,切蒜末。少许油加热,放入蒜,出香味后加青椒翻炒一两分钟,加入西红柿翻炒一分钟左右。加入少许水,盐适量,酱油少许。汤汁滚一小会儿关火。汤汁的量可根据个人喜好来定。
将炒好的青椒西红柿均匀铺在蛋饼上即可。
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