十年最佳烤排骨方案
烤箱食谱9.68K
从第一次做蜜汁叉烧和烤排骨到现在已十余年,这是最佳方案。出炉后烤盘里只有少许油脂几乎没有流失任何肉汁,烤排或叉烧表面恰到好处略带微焦,内里则多汁够味,完美锁汁超级给力!
用料
肋排或叉烧肉 | 1000克 |
生抽 | 3大勺 |
料酒 | 一大勺 |
叉烧酱或苏梅酱 | 5-6大勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
十年最佳烤排骨方案的做法
肋排洗净切好,先拌料酒,后加调料拌匀。爱吃苏梅烤排的话就把叉烧酱换成苏梅酱,保鲜膜包好放冰箱腌24-48小时,少则不佳。
肉送进烤箱前刷一遍浓浓的蜂蜜水。
烤箱385华氏度195摄氏度热风循环28分钟,这个是从冰箱里拿出来的腌肉直接烤用的时间,也是最佳方案。
小贴士
不可能每一次只依靠蜜汁叉烧酱,有时候会加一点柱侯酱,蚝油,或换成苏梅酱连同梅干一起腌制,这才是做菜的乐趣,才能百吃不厌。
-
黑麦提子吐司的做法和图解,黑麦提子吐司怎么做更好吃
此配方适用于三能DS2020422吐司模(320g)烤箱:海氏c45厨师机:海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉120克黑全麦粉80克盐3克糖25克牛奶130克酵母2克软化黄油15克辅料⬇️提子干适量黑麦提子吐司的做法将除黄油...
-
“无油”酱油烤排骨的详细做法,“无油”酱油烤排骨做法技巧
用料排骨适量酱油3勺盐适量胡椒可不加葱姜蒜1干【无油】酱油烤排骨的做法排骨下锅焯熟放入烤盘均匀撒上酱油撒盐和胡椒加上你喜欢的调味料空气炸锅180度8-10分钟...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
蛋黄酥视频教程的详细做法,蛋黄酥视频教程做法技巧
蛋黄酥制作教程分享...
相关文章
- 十年最爱之香烤小土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红烧排骨~精研的最佳版本的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “照烧酱配香煎紫米饭”隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 辣白菜炒饭-剩米饭最佳解决方案的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最好吃的排骨做法烤排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蓝带教程|家庭面包最佳储存方案的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “排骨年糕”上海人吃肉排最大方、精彩!的详细做法,“排骨年糕”上海人吃肉排最大方、精彩!做法技巧
- 糖醋排骨(排骨的最佳吃法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 解决隔夜饭最佳方案——鸡蛋米饭饼💛的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春笋烧排骨~最佳笋友的烹饪做法,大厨教你详细做法