不一样的柠檬烤鸡排
说来话长的一款烤鸡排,十多年前从一名为KO的网站看到,做给家人曾收获很多好评,几年不准做一次,却被“黄鼠狼”耿耿于怀牢记在心,想做但已找不到那时打印的配方,好在印象还在,刚刚做了,家人又说好吃😋,此配方实属简单,柠檬🍋独特的清香与略酸的口味,夏天吃一定能帮你打开胃口,分享一下看看有没有厨友愿意尝试!
用料
去骨鸡腿排 | 三块 |
大柠檬 | 1个 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
食盐 | 4克 可调整 |
淀粉 | 适量 |
不一样的柠檬烤鸡排的做法
一只柠檬挤汁 鸡排洗净 控水 用一半柠檬汁➕食盐➕白胡椒粉腌制三小时左右,期间翻动几次保证入味
我的挤柠檬汁橙汁神器
烤箱预热200度 腌好的鸡排皮朝下放入烤盘烤十五分钟左右翻面 升温至210度 烤皮 此时香气四溢,同时烤出大量汁水和鸡油,烤至鸡排金黄酥脆 取出鸡排装盘 滤掉大部分鸡油 将烤出的汁水与腌鸡的汤汁和余下的柠檬汁混合 加适量淀粉调匀 入炒锅 将兑汁烧至浓稠 浇到鸡排上 大功告成 准备开动😄
装点几片欧芹 不知窗外几种香草见我走近有没有瑟瑟发抖
保证好做 好看 还好吃 😋✌️
心动还是行动?看你的啦⛽️⛽️⛽️
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