柠檬与鸡排的激情碰撞|蜜汁柠檬鸡排

一道中西结合的创意菜！

用料  

柠檬与鸡排的激情碰撞|蜜汁柠檬鸡排的做法  

1. 准备食材，鸡胸肉去筋膜，平刀片成两片。
   

2. 
   蒜籽切末，取柠檬皮切碎（半个的量）。
   

3. 水果黄瓜用削皮刀削薄片，泡水备用。

4. 将鸡排放入盘内，调入蒜末、柠檬皮碎、生抽、蜂蜜、橄榄油、白胡椒粉和少许盐腌制15~30分钟。
   

5. 热锅凉油，放入鸡排煎至两面金黄。

6. 将剩余的腌料汁倒入锅内，加2勺清水熬至浓稠过滤。

7. 鸡排改刀装盘，淋入酱汁用黄瓜卷和柠檬角装饰。