美味佳肴馆娟妃中种北海道
烤箱食谱1.19W
用料
| 牛奶 | 108.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 高筋面粉 | 340克 |
| 蛋白 | 24克 |
| 细砂糖 | 9克 |
| 黄油 | 7克 |
| 淡奶油 | 95克 |
| 主面团 | |
| 奶粉 | 20克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 蛋白 | 27克 |
| 糖 | 51克 |
| 黄油 | 7克 |
| 盐 | 4克 |
娟妃中种北海道的做法
中种揉成团，冷藏发酵24小时
主面团和中种揉至手套膜，醒面10分钟，分成200克左右的面团，醒发15分钟，卷，醒发15分钟，整形入土司盒，发酵至八分满，烤箱190度烤45分钟
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用料50克榛果250克高筋粉1.5茶匙即溶咖啡粉1/2茶匙盐20克糖135克水，需多备一些沾水用40克鮮奶油3/4茶匙干酵母粉20克奶油，切塊，置於室溫軟化80克熱水榛果拿铁面包，面粉实验室下的做法1將榛果放入主鍋，以10秒/速度5切碎，取出放入碗內备用。2將高筋面粉、即溶咖啡粉、...
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酥脆的外壳+柔软的馅料+煎黄的表面，食物之美妙仅在于此用料牛油果1个西红柿1个墨西哥卷饼两张芝士碎若干片八分钟炙烤牛油果的做法牛油果一个题外话，一个小窍门，用刀尖抵着核，就能轻松去核，而且完美保持牛油果里面的形状牛油果分两半，一半压成泥，一半切片两份里面都加...
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小葱的香味+香肠的咸鲜味+贝果的脆皮好吃！用料高筋面粉250克糖5克盐4克酵母3克玉米油5克香肠3根小葱10克清水110～120克香葱香肠贝果的做法材料全部混合揉成光滑面团直接分成6等份静置15分钟。加酵母时和盐糖分开点，怕酵母失活面团静置时准备香肠切丁整形发酵煮糖...
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土豆爱好者，土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮，切成滚刀块儿备用水开后，下水煮5分钟，半熟即可捞出备用放入油，盐，糖，黒胡椒，孜然，欧芹碎，迷迭香碎，蚝...
