美好能吃吗?当然!
还没好好的感受,“鲜”花绽放的气候~留不住枝头的樱花粉,怎么稳得住爆棚的少女心?不如跟着小朗一起用美味定格粉嫩的时光吧~
用料
白豆沙 | 500克 |
蛋黄 | 1个 |
杏仁粉 | 40克 |
安佳淡奶油 | 30克 |
蔓越莓粉 | 若干 |
抹茶粉 | 若干 |
裱花嘴 | 1个 |
博朗手持打蛋器 | 1只 |
美好能吃吗?当然!的做法
500克白豆沙、40克杏仁粉、1个蛋黄、30克牛奶倒在一起,充分搅拌均匀。
搅拌好后分成两份,大份混合蔓越莓粉(花),小份混合抹茶粉(叶子)。
搅拌均匀后分别装入裱花袋,挤一点豆沙贴上油纸,先起个桩,大概1.5cm,底下加固一圈。
从顶端看,垂直挤一条S形曲线。将垂直的S形横过来,再垂直挤一个S形。然后将花钉旋转180度,左右各挤一个S形。中间花心部分就挤完了。
接下来将裱花嘴倾斜一点,以m形挤一圈花瓣。将花嘴倾斜角度再大一点,再挤一圈花瓣。最后挤上叶子。
将挤好的花放在烤盘上,烤箱150度,烤40分钟。
取出,晾凉即可。
小贴士
1、色粉如果不好搅拌均匀,可以用一点点牛奶先化开再和豆沙搅拌在一起
2、烤箱上层可以加一层锡纸,这样烤出来不容易上色
不妨找个阳光温暖的午后,“花”点时间,遇见你的小美好~
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