时蔬烤肋排
圣诞节大餐的提前练习
用料
肋排 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
西葫芦 | 1个 |
红黄甜椒 | 各一个 |
小番茄 | 适量 |
西兰花 | 一个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
意式香料 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
时蔬烤肋排的做法
喜欢的蔬菜洗净切大块
平底锅内适量橄榄油翻炒一下,加入少许盐跟黑胡椒
烤盘底部放适量橄榄油,铺上大白菜叶防烤糊。(也可不放)
倒入蔬菜铺平,放上前一晚腌制的肋排(肋排头一晚用盐黑胡椒香料按摩片刻入冰箱冷藏)上面用锡箔纸包好。
烤箱200°预热后,放入烤盘调成160°上下火烤40分钟。取出烤盘,去掉锡箔纸,刷上烧烤酱,我家没有,所以我用蜂蜜跟酱油调的汁代替。入烤箱180°烤15钟,再取出肋排翻面刷蜂蜜汁再烤15分钟完成。
西兰花我是焯水后吃的,盘子里有三四个。不喜欢西兰花烤黄。
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