在家也能烤出来的正宗牛肉串(附超百搭的秘制烧烤酱做法)
疫情期间,无法去烧烤店撸串,那就在家自己动手做吧~
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
孜然粉 | 5勺 |
十三香粉 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
在家也能烤出来的正宗牛肉串(附超百搭的秘制烧烤酱做法)的做法
牛肉切小块,洋葱切小片,放入料酒、生抽、蚝油、十三香粉、孜然粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜
用竹签子串成串,建议和腌制好的洋葱交叉着串,烤制的时候味道更好
还没烤看着也诱人吧
需要的话,可以额外调制秘制烧烤料,特奉上配方:需要蚝油1勺、生抽3勺、雪碧6勺、甜面酱1勺、蒜蓉辣酱4勺、孜然粉3勺、孜然粒2勺、白芝麻2勺、椒盐1勺、淀粉2-3勺、蒜4粒切成末、洋葱四分之一切成末
以上调料放一起
用雪碧和淀粉控制浓稀的程度
上架,烤箱预热190-200度,烤制12分钟刷酱翻面,再烤5分钟
也可以串上鸡肉丸、火腿肠,还有金针菇,刷上秘制烧烤酱、非常百搭
牛肉串和白葡萄起泡酒更配哦
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