嫩滑多汁的烤羊小腿

继续清理冰箱计划，这一次发现了3只羊小腿，正好老婆不吃羊，而且她还出差，此时不做更待何时呢？

【材料】羊小腿三只，紫皮洋葱一颗，姜片少许，食用油，一品鲜酱油，蚝油，孜然粒，花椒粉，八角粉，盐，料酒，烧烤蘸料

用料  

嫩滑多汁的烤羊小腿的做法  

1. 1⃣️，羊小腿冰箱冷藏自然解冻后用水清洗浸泡一晚，去除血水

2. 2⃣️，用钢针在羊腿表面扎出小孔，能让腌制的调料更入味

3. 3⃣️，将料酒，盐，花椒八角粉，一品鲜酱油，蚝油，孜然粒和食用油均匀的涂抹在羊腿上，最后铺上洋葱片和姜片盖上保鲜膜在冰箱冷藏一宿

4. 4⃣️，烤箱220度预热20分钟，烤盘底部放锡纸，将羊腿放入并用锡纸包裹住，200度上下火烤制40分钟

5. 5⃣️，到时间平铺锡纸继续烤制15分钟，之后再翻面烤制5分钟就可出炉食用了，可蘸着烧烤料食用味道更佳