山东海阳传统喜饼

用料  

山东海阳传统喜饼的做法  

1. 先把面粉，鸡蛋，油，放一起，牛奶里加糖加盐，酵母搅拌融化，然后一起倒入面盆里揉面，揉至面皮光滑放在温热的地方醒发至两倍大。

2. 面案上撒小许面粉防粘，倒出发好的面团排气，切成大小均匀的小剂子，揉面排气，团成圆球放在保鲜膜下醒面10分钟。

3. 不要排气直接擀成1厘米左右后的圆饼

4. 烤箱预热45度左右，入烤箱醒发大约10分钟。

5. 烤箱关上火，调制底火160度（可根据自己烤箱脾性调节）烤至10分钟翻面，再烤10分钟，再翻面烤至8到10分钟，再翻面烤至8到10分钟，完美的海阳大喜饼就出炉了，烤至过程中要看火候上色情况自行调节。