麻辣牛肉干(简易烤箱版)
菜谱是从YouTube一个美食up那边学来的,挺成功的呢。
up主:小高姐
用料
牛肉 | 520克 |
辣椒粉 | 1小勺 |
花椒粉 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
胡椒粉 | 适量 |
油 | 两大勺 |
五香粉 | 一大勺 |
麻辣牛肉干(简易烤箱版)的做法
准备牛肉!我买的是超市里切片切好的!最好是瘦的多一点
牛肉片泡水一个小时!自己切的牛肉片切厚一点。太薄了会烤柴。
泡过血水的牛肉加五香粉,辣椒面,盐,糖,胡椒粉,酱油搅拌均匀。具体用量根据自己喜好来定。喜欢甜的多放糖,喜欢辣的多放辣椒面
这是放冰箱里腌制了4个小时拿出来的,实际腌制时间大概1个小时就够了的,毕竟肉也不厚!这个时候我们给肉里加两大勺油!
上烤架!入烤箱中层175摄氏度烤40分钟!⚠️注意:这个时间跟温度是刚好的,烤过了肉就会硬!
铛铛铛铛!成品如上!
点评一下:口感适中,有嚼劲又不回硬!虽然没有外面买的牛肉干那么的味道丰富,但是你吃了一根就会马上想吃第二跟!没有各种添加剂跟提味剂的牛肉干,非常健康哦。
小贴士
五香粉是必须的!辣椒面可以看个人喜好。做好了吗放进密封袋子,可以吃个两三天。不过,相信我。刚做完就回被吃完的。
-
椰蓉酥小餐包的做法和图解,椰蓉酥小餐包怎么做更好吃
喜欢椰蓉的,绝对不能错过椰蓉酥小餐包,刚出炉的时候表面酥脆甜……冷却后也是超级香甜。⭐:夏天揉面要用冰的液体,比如冰水,冰牛奶,冰鸡蛋等。用料面团材料:⭐⭐⭐高筋面粉200克鸡蛋(50克左右)1个冰牛奶80克细砂糖30克盐3克耐高糖干酵母3克黄油20克椰蓉酱:⭐⭐⭐玉米油50...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
网红奶酪饼食谱做法大全,超简单的网红奶酪饼做法步骤
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃!用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油20克马苏里拉芝士150克奶粉15克糖15克网红...
-
最简单巧克力粑粑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方超简单,一学就会用料鸡蛋3个可可粉4克糯米粉90克细砂糖30克水或牛奶20克油适量杏仁片、白芝麻适量最简单巧克力粑粑糕的做法把鸡蛋放入无水无油的盆中,依次加入砂糖,可可粉和水。打蛋器打发到发硬,尖角不会马上消散即可。把糯米粉过筛倒入蛋液中,用铲不停的向中...