麻辣烤牛肉片(烤箱版)
半小时搞定的小菜。
晚上其实也没饿,但是总想吃点啥,而且还想吃点麻辣鲜香的肉类,点烧烤外卖等太久还怕拉肚子,倒腾一下冰箱发现有块牛肉,牛肉最好做啦,拌点佐料烤好不比外面的烧烤强?卫生快手还美味。搞起来~
用料
牛肉 | 300克 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜蒜粉(没有就用姜蒜汁或者不放) | 1勺 |
盐 | 5克 |
花椒粉 | 1勺 |
麻辣烤牛肉片(烤箱版)的做法
牛肉切成大片,加入所有调料腌制好。
看一下牛肉片大小。腌制十五分钟就可以了,当然腌制越久味道越足。
烤盘铺锡纸把牛肉一片片铺上去。
送入烤箱180℃烤15分钟。
烤到滋滋响并且看起来有点干就行啦。如果喜欢牛肉干的口感还可以再烤一会儿。我觉得我这个湿润度刚刚好,不柴不干。
烤好就可以吃啦,是不是特别简单快手。分分钟比我们解决掉,还有点意犹未尽。
小贴士
没啥好注意的,烤熟就行。怕不入味的多腌制一会儿。
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