麻辣风干牛肉干（烤箱版）

存着自己留着看～记性不好

用料  

麻辣风干牛肉干（烤箱版）的做法  

1. 牛肉先浸泡血水出来（切小块）

2. 空干以后，切成条，手指粗

3. 麻椒粒用擀面杖压碎，准备盆，倒入料酒，盐，白胡椒粉，孜然，辣椒面或者辣椒碎，香油，生抽，麻椒粒，桂皮，香叶加牛肉拌匀。

4. 腌制一段时间，放冰箱里，放两个小时

5. 180度20分钟锡纸上上下火烤，换锡纸翻面再烤