家庭烤箱版烤鱼
用料
火锅底料 | 包 |
金针菇 | 把 |
洋葱 | 个 |
香菜 | 根 |
鱼 | 条 |
干辣椒 | 个 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
豆皮 | 张 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 瓣 |
豆芽 | 把 |
蔬菜 | 干 |
家庭烤箱版烤鱼的做法
我这个忘了给师傅说,应该在鱼背部位划开,然后鱼表面撒上两勺盐、两勺孜然、两勺十三香、半勺白糖、腌制半小时。在烤盘内放入金针菇、洋葱,将腌好的鱼平铺,放入烤箱200度30分钟
锅内放油,加入葱姜蒜炒香,加入火锅底料,郫县豆瓣酱,两勺生抽。
加入喜欢的配菜,黄瓜、芹菜、土豆等,加适量盐,然后加水煮至沸腾。
将煮沸的汁水倒入烤好的鱼中,再放入烤箱,上火200度30分钟。
烤完后撒上白芝麻,放点香菜或者芹菜叶。将热油倒在上面。
齐活
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