一顿干掉5个!升级版烤鸡翅,香脆爆汁,没有人会不爱它~
女神节举办活动的时候,有许多小伙伴都说买了光波炉的第一道拿手美食是烤鸡翅,孩子和家人都超爱,今天就来给大家的烤翅技艺升升级吧~
大体做法还是一样的,在腌制和裹料上做了改动,带来更为丰富美味的口感体验。先将鸡翅中划上两刀,腌入蒜香味,再裹上生粉、蛋液和薯片碎,就可以进机器烤制啦。
光波炉和烤箱都可以制作,看着一个个鸡翅变得金黄酥脆,不停滋滋冒油,满足感和成就感油然而生,马上就叫来小朋友一起看,两个人眼巴巴地瞧着,只想时间快点过完。
入口先尝到酱料的酸甜味儿,与酥脆到掉渣的薯片,然后是嫩滑鸡肉与鲜美肉汁,一整个爱住,才吃了俩,小朋友就开始预定下次啦。
用料
鸡翅 | 8个 |
蒜片 | 12g |
料酒 | 12g |
生抽 | 24g |
蚝油 | 12g |
黑胡椒粉 | 1g |
姜片 | 4片 |
薯片碎 | 1大袋 |
鸡蛋 | 2个 |
生粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
一顿干掉5个!升级版烤鸡翅,香脆爆汁,没有人会不爱它~的做法
鸡翅表面划两刀。
碗中倒入鸡翅、蒜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和姜片,抓拌均匀,腌制30分钟。
鸡翅按照生粉、蛋液、薯片的顺序裹一遍。
光波炉做法:鸡翅放在包好油纸的烤架上。
光波炉底部垫一玻璃盘,光波炉组合2(光波组合键按3下),烤制12分钟。
中途换下位置。
烤箱做法:鸡翅放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱。
180℃烤制30分钟。
挤上番茄酱和沙拉酱装饰即可。
最重要的是做法超简单吖,厨房新手也能一次拿下,收藏起来试试吧~
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