蒜香黄油饼Garlic and Butter Naan
用料
面粉 | 250克 |
水 | 120克 |
干酵母 | 1/2小匙 |
糖 | 5克 |
食用油 | 5克 |
盐 | 1/4小匙 |
配料: | |
蒜末 | |
香菜末 | |
黄油 |
蒜香黄油饼Garlic and Butter Naan的做法
两根香菜,三瓣蒜头,各自切末
120克水,1/2小匙干酵母,5克糖,5克油,1/4小匙盐,250克面粉,揉成面团,盖好发酵
面团发酵好了,手指戳一下不会回弹
分割面团成8份
擀开
在上面涂抹一层室温融化的黄油,放上蒜末,香菜末
再擀一下,把蒜末香菜末压下去,全部做好后,静置十几分钟
取一个平底锅
把有菜的一面向下,光面朝上,抹上水
然后贴在锅上
一面焦黄后,翻面
还可以这样直接烤
或者直接翻过来这样烤,但这个方法,饼一定要贴紧,否则会掉
成品
配了土豆咖喱和鸡咖喱
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