香嫩烤羊排（空气炸锅版）

居家的日子，哪儿也去不了，女儿说好久没吃烤肉了，想那个味道了，于是，我们与烤羊排的故事就开始了。家庭自制空气炸锅版，第一次就成功了。女儿说比外面餐厅的都好吃！！！

用料  

香嫩烤羊排（空气炸锅版）的做法  

1. 准备好的羊排放盆里，加一个鸡蛋，洋葱碎，盐（按口味加），淀粉2勺。

2. 用手把上述食材抓匀，入味，淀粉不要放太多，肉肉表面有一层薄薄的白浆糊就可以了。

3. 抓匀入味腌一会儿。

4. 盖上保鲜膜，时间允许可以放冰箱腌4个小时，如果着急吃腌上20分钟就可以开始烤了。

5. 空气炸锅里铺上锡纸，有就铺，没有锡纸不铺也可以，我都试过，都成功。把羊排均匀平铺在锅底，摆一层就好。

6. 开烤，空气炸锅预热5分钟，也可直接烤。预热第一面200度烤12分钟，不预热烤15分钟。这时满屋子都是烤肉的香味啦。

7. 15分钟后拿出来把肉全部翻面，再放入空气炸锅中。

8. 继续烤第二面，200度12分钟，已经馋的等不及啦。

9. 第二面烤好，拿出来，撒上孜然粉，辣椒面，把肉肉上的调料拌匀，再放进去烤2分钟，这一步主要是把调料烤香。

10. 2分钟后就可以出锅装盘啦。

11. 咬上一口，唇齿留香，香嫩够味，在家就能吃到美味的烤羊排。

小贴士

腌肉的时候，盐可以不放太多，后期放调料的时候尝一尝不够味还可以撒一点儿盐。