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新鲜凉粉草

新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤

女儿很喜欢吃凉粉,可是买的不放心就自己动手了

用料  

新鲜凉粉草 136克
食用碱 1.36克
玉米淀粉 25克
水(煮凉粉草) 680克
水(兑玉米淀粉) 272克
过滤纱布或者容器
另外备适量的糖和水煮糖浆

新鲜凉粉草的做法  

  1. 摘取需要量的新鲜凉粉草,清洗干净

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第2张
  2. 锅内准备煮新鲜凉粉草的水煮开,等待的时间准备好食用碱+玉米淀粉

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第3张
  3. 水开后,缓缓加入草,等到草全部煮软+食用碱再煮3∽4分钟关火晾凉!

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第4张
  4. 晾凉的草+煮草的水一起放入料理机没榨汁!用纱布或者其他过滤容器过滤

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第5张
  5. 过滤后的汁放入锅中煮沸后+兑水后的玉米淀粉(这两个步骤都需要不停搅拌哦)

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第6张
  6. 静置凝固后,煮糖浆食用

    新鲜凉粉草的做法图解 新鲜凉粉草的做法步骤 第7张