牛奶奶酪面包(通用版)
以前老公总吃外面买的面包,我觉得吃的是各种添加剂,很不健康,就决定自己动手做面包,作为一名体脂管理师,深知健康的饮食是很重要的。
奶酪可以换成葡萄干或者其他干果,干果和黄油一起放,其他不变。
用料
高筋面粉 | 250克 |
蛋液+牛奶 | 140克 |
干酵母 | 3克 |
糖 | 30克(20克也可以) |
盐 | 2-3克 |
黄油 | 20克 |
奶酪 | 50-70克 |
牛奶奶酪面包(通用版)的做法
准备所需食材。
鸡蛋液、牛奶、奶酪切小块放入面包桶内。
然后加入高筋粉,糖和盐放对角,面粉中间挖小洞倒入酵母再用面粉埋好。
启动“和面”程序,先和面15分钟后,黄油切小块放入面包桶,启动“和风面包”程序,重量选择500g
三个小时四十五分钟后面包出炉了,拿出晾凉,如果想切片,必须晾凉(面包还是热乎的好吃)
看看这内部结构,是不是棒棒哒!
装入食品袋,瞬间高大上了许多✌✌✌
改良的黑芝麻糊面包,拉丝效果棒棒哒
小贴士
糖我用过细砂糖、绵白糖、糖粉都是可以的,糖是酵母的食物,糖的用量不能少于30g,喜欢甜口的可以多加,盐多了会影响酵母发酵2-3g盐就可以,喜欢吃奶酪的可以多加。
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