自制酸奶(无菌粉面包机版)
🍼🍼我女儿儿子都很喜欢喝酸奶,试过买酸奶菌回来,可是觉得酸奶菌比较麻烦,不易搅拌均匀,然后直接用瓶装酸奶做,简单也方便。
用料
原味酸奶 | 200g |
纯牛奶 | 1000g |
细砂糖 | 60克 |
自制酸奶(无菌粉面包机版)的做法
先准备好食材
先用200g牛奶+60g白砂糖,倒进酸奶桶里(如果你的面包机没有这个酸奶桶,那就直接用面包桶)彻底搅拌至糖完全融化,记住,是一定一定要完全融化
🍼🍼当然,你可以不放糖,不过我觉得这样的酸奶真的好酸,我接受不了搅拌均匀后,把剩下的牛奶到进去
再把200g(也就是2瓶)酸奶倒进去,完全搅拌均匀
盖上盖子
放进面包机
选择酸奶功能,我的面包机是可以手机控制的,这款面包机很好用
PS:我用的面包机是ACA北美电器 家用面包机 全自动WiFi控制撒果料多功能和面机ACM15,如果厨友们需要可以自己去淘宝搜索选择6小时,面包机的酸奶功能时间都有不同的,这个按自己的面包机时间设定,我这台就6小时就可以了,我有2台面包机,有一台是需要8小时的,所以这个按自己的面包机设置
接着就是等待6小时,
做好的酸奶就像豆腐脑一样的嫩滑,口感酸甜适中
搅拌均匀后就是流动性的
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