超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶
我不喜欢喝苦苦的蜂蜜柚子茶……之前跟着菜谱做,浪费了好几次柚子和蜂蜜,太苦压根喝不下去!终于让我找试出了几乎没啥苦味,两三勺就能冲一杯的超级美味又健康的蜂蜜柚子茶!
用料
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 500g |
冰糖 | 100g |
玉米淀粉 | 一勺 |
超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶的做法
柚子皮拿盐或者果蔬净洗干净擦干,拿刮皮器刮下半个柚子的皮,然后拿小刀,把柚子皮背面的白色瓤刮干净(小刀基本贴着柚子皮,向外割掉白瓤就可以)
这步很重要,是蜂蜜柚子茶不苦的关键——柚子皮切小条 放开水锅里煮2~3遍,煮一遍换一遍水,煮第二次后可以尝一个,如果还是很苦就在煮一次!最好买新鲜柚子,越老的柚子越苦。
柚子肉剥干净,最好把白色的絮絮皮皮丝丝儿都取干净,越干净味道越好!掰小块放入面包机,在加入煮好的柚子皮,加入一勺玉米淀粉,100g黄冰糖
盖上锡纸,不然会溅得面包机盖子都不好了。启动果酱程序,如果没有面包机,就拿小锅添一点点水小火熬,但是拿锅熬太累了,得一个多小时,不停的搅拌……
一个程序之后,关机晾凉,最后加入一瓶500g蜂蜜,装入煮好晾干的玻璃瓶,完工!
当当当当~一次可以装3瓶,全家都爱喝,因为蜂蜜充足,两三勺就可以冲一杯,特别健康!
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