玫瑰豆沙包
面包机食谱6.18K
改编了玫瑰面包的方,蒸出来效果还行,面包机揉的面,牛奶的量也没称,就这么干了加奶,干了加奶的,倒了三次。
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
酵母 | 3克 |
全鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 酌量 |
糖 | 20-30克 |
盐 | 2克 |
红曲米粉 | 约1克 |
玫瑰豆沙包的做法
除酵母外,全部配料先倒入面包机,面粉上挖洞,填入酵母。
开动和面20分钟后,发面至扯开面团内空洞的棉絮状。
20克一片,四片一组,搓条豆沙放在最下一片,从下往上卷,中间一刀,两边一立,两朵玫瑰花出来了。
依次做出10朵,醒5-10分钟,上笼大火15分钟,熄火后不要开盖,不要开盖,不要开盖(热胀冷缩你懂的)焖5到10分钟,开盖取出,趁热食用。
小贴士
当时步骤没拍照,牛奶和红曲粉的量也是一边和面,一边看着添加的,原谅我的随意。特记!
-
餐包-蜂蜜脆底的做法和图解,餐包-蜂蜜脆底怎么做更好吃
小时候很爱吃的,脆蜂蜜底,甜甜的用料食材干糖45克奶粉15克高筋面粉250克黄油25-30克水140ml鸡蛋1个酵母3克盐3克芝麻随意蜂蜜(涂底)1勺黄油(涂烤盘底)15克玉米油(涂底)可不要餐包-蜂蜜脆底的做法把面团用材料全部投入面包机,面包机有酵母口所以不用后防放盐和黄油,揉20-2...
-
如何做某天好吃 某天烹饪方法大全
绿了用料绿茶粉蓝茶蛋卷冰激凌绿了克某天的做法绿了小贴士近距离...
-
胡萝卜吐司面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
怕忘记,别人配方胡萝卜餐包配方稍作改动自己记一下,懒人方子用料蒸熟胡萝卜150克高筋粉270克鸡蛋1个耐高糖酵母3克盐2克冷水60克黄油15克奶粉25克砂糖40克胡萝卜吐司面包机版的做法1.面包机里放入除了黄油所有配料,(水,奶粉,糖,盐,鸡蛋)各放一个角,高筋粉盖上去,挖个小坑...
-
面包机简单打发淡奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
需要奶油做面包馅,对打发水平没什么要求,成为固体就行,于是把奶油随便倒到面包机里打发了下,没想到真的可以用料奶油100ml糖适量面包机简单打发淡奶油的做法(奶油只放了剩余一点的,甚至没到搅拌棒顶部,估计多一点打发水平会更好。)放入面包机搅拌模式,十五分钟左右成为...