超级好吃的酸奶油
在做酸奶时试做了一瓶淡奶油发酵的酸奶、特别好吃
今天就重新做一份(纪录一下)
用料
淡奶油 | 750ml |
菌粉 | 1克 |
纱糖 | 30克(喜欢酸就不加) |
超级好吃的酸奶油的做法
这是试做后的成品图
这里铁塔奶油100克0、3克菌粉+10克糖出来的宜家的大玻璃容器隔水蒸10分钟、消毒(做酸奶工具干净首要)取出时小心烫哦
剪刀 筷子都热水里泡一下
瓶内倒入淡奶油 菌粉 搅拌均匀
喜欢酸的就不加糖。
这是舒可曼细纱糖很容易溶解的
轻轻搅拌一下就可以搅拌后盖上盖子。我没放密封圈
面包机酸奶功能、8小时
发酵好后冷藏就能食用为了试味道!重新用了200克奶油加0、3克菌粉搅拌不加糖试做了2小瓶
一起等待吧
8小时后
厚厚的
酸奶油做好了涂面包、做蛋糕里
单吃很多会腻哦
加糖的酸奶油、酸味不浓的这是制作好的2瓶不放糖的酸奶油
口感酸酸的
酸奶油品尝时用木棒或筷子搅拌十下味道更会意想不到。
小贴士
想要做芝士蛋糕里的酸奶油就不要加糖发酵
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